パンを発酵させるドライイーストで、簡単にジンジャーエールが出来ます。
お砂糖でなく、蜂蜜で発酵させていますので、品の良いお味に仕上がります。
ジンジャーエール
材料
すりおろした生姜・蜂蜜 各30g
ドライイースト 1g
レモン汁 大匙1
水 200cc
作り方
- 生姜・蜂蜜・イースト菌をペットボトルに入れ、
レモン汁と水を加えて、軽く振る。 - 蓋を軽く締め、室温で10時間程おく。
その後蓋をしっかり締めて、一日寝かせ
炭酸ガスのシャワシャワ感を出します。 - 茶こしで濾して、氷などを浮かべて飲む。