アトピー・ニキビ肌に弱酸性ミネラル化粧品

手土産に10人に持っていくと、全員が「作り方教えて！」と言わるほど人気の高い「ごま煎餅」

油で揚げる手間は少しありますが、ぜひ作ってみてください。

 

ごま煎餅

材料

強力粉　　　　　　80g
薄力粉　 　　　　 100g
ゴマ（白・黒）　　　各25g
砂糖（甜菜糖）　 40g
塩　　　　　　　　　小さじ1
お湯　　　　　　　　70cc
揚げ油（菜種油）

 

作り方

1. 材料を全部ボールに入れ、10分程度こねる。（耳たぶより硬目）
2. 直径2㎝の棒状にして、ラップに包んで1時間寝かす。31cm間隔で切って、餃子の皮のように丸く伸ばして中火以下の温度で揚げる。

 

※砂糖の原料は、さとうきびと砂糖大根があります。甜菜糖は北海道で砂糖大根から 作られます。
※オメガ6の摂りすぎが問題になっています。ですので、オリーブ油や菜種油のオメガ9 を使っています。