アトピー・ニキビ肌に弱酸性ミネラル化粧品

桜エビがたっぷりのえびせん。桜エビの香ばしさが口いっぱいに広がります。
油を使いますが、油を吸わないし汚れないのも嬉しいです。
ビールのおつまみにも好評です。

 

えび煎餅

 

材料

干し桜エビ　　　　　35ｇ
かたくり粉　　　　　50ｇ個
上新粉　　　　　　　50ｇ
水　　　　　　　　 120cc
揚げ油

 

 

作り方

1. 桜エビは細かく刻み、かたくり粉、上新粉と合わせ、水を少しずつ入れて、耳たぶの柔らかさになるようにこねる。
2. 長さ5cm、厚さ5mmにのばし、幅5mmに切る。
3. 中火できつね色になるまで揚げる。

 

※2度揚げすると、パリパリ感が増します。